Linsen Paprika Aufstrich

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Ein leckerer Brotaufstrich für Jung und Alt.
Die Creme kann auch super als Dip für Gemüse wie z.B.: Möhren, Gurke oder Stangensellerie verwendet werden.

Zutaten:

  • 100g rote Linsen

  • 1 Knoblauchzehe, gehackt

  • ½ Paprika

  • 1 Chili

  • 5 getrocknete Tomaten

  • 2 Stängel Petersilie

  • ½ TL Paprikapulver

  • 1 TL Agavendicksaft

  • 1 TL Salz

  • 2 EL Zitronensaft

  • 1 Prise Cayennepfeffer

Linsen in 200 ml Wasser, mit dem Knoblauch, nach Packungsanleitung kochen und dann abkühlen lassen.

Alle weiteren Zutaten in kleine Stücke schneiden und anschließend mit den Gewürzen pürieren.

Abschmecken, fertig!

 

Was drinnen ist:

  • Knoblauch hat einen durchblutungsfördernden, antibakteriellen und potenzsteigernden Effekt auf den Körper. Zudem verleiht er dem Immunsystem einen Boost.

  • Linsen sind sehr gute Eisen- und Eiweißlieferanten. Sie sind reich an Ballaststoffen und unterstützen den Sehprozess. Darüber hinaus enthalten sie auch wichtige Spurenelemente für Haare und Nägel.

  • Chili hat einen antioxidativen, entzündungshemmenden, schmerzlindernden, immunstärkenden und apetitzügelnden Effekt auf den Körper.

YoganJoram Schirmaierdip