Schokoladen-Buchweizen Granola

Zutaten

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  • 300g feine Haferflocken

  • 200g Buchweizen

  • 2 EL gehäuft, geraspelter Kokos

  • 1 kl. Handvoll Haselnüsse gehackt

  • 1 kl. Handvoll Mandeln gehackt

  • 1 EL gehäuft, Leinsamen

  • 1 EL gehäuft, Rohrzucker

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • 1 Prise Salz

  • 3 EL Rapsöl

  • 4 EL Agavendicksaft

  • 2 EL gehäuft, Kakao

Zubereitung

Den Ofen auf 170° C Ober- Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten vermengen.

15 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Anschließend das Granola brechen und umdrehen.

Weitere ca. 7 Minuten backen.

Fertig.

Abkühlen lassen und genießen

Was drinnen ist:

Buchweizen kann sich senkend auf den Blutdruck und den Blutzuckerspiegel auswirken. Es kann bei Krampfadern unterstützend sein und kann auch die Leber schützen.

Mandeln sind gut für die Darmflora und den Stoffwechsel. Sie stärken das Immunsystem (auch über die Darmflora) und zügeln den Appetit.

Leinsamen sind ein natürliches Abführmittel (sie quellen im Darm auf). Sie bestehen aus Proteinen, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren welche Entzündungen im Körper entgegenwirken können.



YoganJoram Schirmaiersnack